Говяжье филе фламбе
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
681
42
38
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуЧеснок
по вкусуТимьян
по вкусуМясной фарш
300 гКоньяк
50 гФранцузский багет
4 кускаРозмарин
по вкусуГовяжье филе
5 кусковСоус «Магги Würze»
300 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Растопите сливочное масло и обжаривайте филе 4–6 минут. Посолите, поперчите. Положите лук и обжарьте.
2Слегка подогрейте коньяк, залейте мясо и подожгите. Снимите филе со сковороды. Заверните в фольгу и держите в тепле.
3Разогрейте сковороду, на которой жарилось мясо, влейте коньяк и бутылку соуса Maggi Würze. Уварите наполовину. Добавьте соль, перец, розмарин, тимьян и чеснок. Процедите соус.
4Подайте филе, полив соусом.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
