1Фасоль замочить на ночь или на 5-6 часов. Я беру мелкую и разных цветов, но можно взять любую. Отварить до мягкости. В середине воду поменять и посолить. В конце слить.
3Выложить в сковороду/кастрюлю с разогретым маслом. Жарить на среднем огне, периодически помешивая. Крышкой не накрывать.
4Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте через 10 минут. Перемешать. Жарить еще 5 минут.
5Убавить огонь на слабый (у меня на втором делении из шести возможных), посолить, поперчить, добавить куркуму, майоран и мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
6Через 5 минут добавить отваренную фасоль, аккуратно перемешать, накрыть крышкой. Тушить до готовности, около 15 минут. В конце можно добавить пару столовых ложек растительного масла.
7Тушеную капусту с фасолью можно подавать как горячей, так и охлажденной.
5 столовых ложек петрушки - забавно?! Я готовил без петрушки и майоран не добавлял, но домочадцы навернули с удовольствием. Вкусно! Спасибо! Думаю, в следующий раз, все-таки, попробую лучок добавить.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
