Курица по-герцогски
порций: 6ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
11
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
486
61
20
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
50 гРастительное масло
30 млЯичный желток
2 штукиКуриный бульон
125 млКуриная грудка
6 штукБренди
60 млПортвейн
125 млСливки 10%-ные
125 млИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Налить бульон и бренди к курице и тушить до готовности. Выложить на тарелки и поддерживать теплыми.
2Смешать сливки с яичными желтками, нагреть, но не давайте кипеть.
3Добавить теплый бренди и поджечь. Когда соус перестанет гореть, полить им курицу и сразу подавать.
4Разогреть сливочное и растительное масло в сковороде и томить в нем куриные грудки до золотистого цвета.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
