17В закипевшую грибную смесь добавить почти готовые овощи.
18Довести до готовности.
19Добавить сметану.
20И снова пюрировать все вместе.
21Нарезать мелко зелень.
22И добавить 1/3 часть в суп.
23При подаче так же добавлять нарезанную зелень в тарелки.
Совет к рецепту
Такой суп варится достаточно быстро за счет того, что смесь сушеных грибов тонко нарезана и хорошо высушена. Грибы могут быть разные, из-за этого цвет супа может быть темным, как в данном случае. Но, если взять сушеные белые грибы или даже просто шампиньоны, то бульон будет более светлым. При желании можно не пюрировать готовый суп, а оставить все овощи цельными. Так же цельными можно оставить грибы. При подаче супа добавьте в тарелку сметану и гренки - будет очень вкусно. Приятного аппетита)
