Тилапия в миндальной панировке

АВТОР: Анна Древинская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

121

Автор рецепта

Автор: Анна ДревинскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

667

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Кокосовая стружка

120 г

Миндаль

180 г

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Филе тилапии

4 штуки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Духовку разогреть до 220 градусов. Миндаль измельчить почти до состояния муки. Смешать с кокосовой стужкой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Отделить белки от желтков, белки взбить. Поперчить и посолить тилапию. Окунуть рыбу в белки, затем в панировку.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

3Положить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, при желании. Запекать 20–25 минут до румяной корочки.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (2):

Maria Skorohodova18 February 2016

Сижу и причмокиваю! Это что-то с чем-то! Никогда бы не подумала, что у банальной телапии может быть такой изысканный вкус... наверное все дело в кокосе :) И я использовала не панировочные сухари, а размолотые ржаные хлебцы. На гарнир - рис, щедро залитый сметаной. В следующий раз сделаю больше сухарей, кокоса и меньше рыбы.