Салат с рукколой, креветками и козьим сыром

АВТОР: Алексей Мордовский

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алексей МордовскийПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

324

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

по вкусу

Чеснок

4 зубчика

Очищенные креветки

300 г

Сладкий перец

100 г

Оливковое масло

по вкусу

Помидоры черри

80 г

Бальзамический уксус

по вкусу

Козий сыр

80 г

Рукола

100 г

Дайкон

100 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

2Креветки с чесноком обжарить на оливковом масле на сковороде 3 минуты, посолить, приправить по вкусу.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Болгарский перец, козий сыр, дайкон нарезать соломкой, смешать с листьями рукколы и половинками черри.

Инструмент

Нож шефский

4Добавить креветки, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

5Перемешать.

Совет к рецепту

Вместо козьего можно использовать моцареллу, или другой мягкий сыр с выраженным вкусом. В готовые креветки можно добавить азиатский остро-сладкий соус.